Disse 12 frugter og grøntsager har flest pesticider

  • February 27, 2020
  • IMad
click fraud protection

Miljøarbejdsgruppen udsendte sin seneste rapport om produkter og pesticider, og nogle af dine favoritter er muligvis på organisationens Dirty Dozen-liste

huayang — Getty Images

Denne artikel kom oprindeligt på Tid.

Senest rapporter om pesticidrester, siger miljøarbejdsgruppen, at 70% af konventionelt dyrkede frugter og grøntsager indeholder op til 230 forskellige pesticider eller deres nedbrydningsprodukter.

Analysen, der er baseret på produktprøver testet af det amerikanske landbrugsministerium, fandt, at jordbær og spinat indeholdt højeste mængder pesticidrester. Én prøve af jordbær, for eksempel, testede positivt for 20 forskellige pesticider, og spinat indeholdt næsten dobbelt så meget pesticidrester som nogen anden frugt eller grøntsag.

De to typer produkter toppede EWG-rangeringen af ​​de 12 frugter og grøntsager med de højeste koncentrationer af pesticider - den såkaldte “Dirty Dusin." Efter jordbær og spinat kommer nektariner, æbler, druer, fersken, kirsebær, pærer, tomater, selleri, kartofler og sød klokke peberfrugter. Mere end 98% ferskener, kirsebær og æbler indeholdt mindst et pesticid.

Dette års liste næsten spejler den fra sidste år, hvilket antyder, at der ikke er meget ændret i, hvordan disse afgrøder dyrkes. (Analysen anvendtes kun til produktion, der ikke blev dyrket organisk.)

Hvor farlig er eksponeringen for kemikalierne? Siden føderale love i 1996 havde mandat til at Miljøbeskyttelsesagenturet (EPA) undersøge og regulere pesticid brug for sit potentiale for at skade menneskers sundhed, mange giftige kemikalier er blevet fjernet fra afgrøden voksende. Men undersøgelser finder fortsat mulige virkninger af eksponering for de pesticider, der stadig er i brug. En nylig undersøgelse indikerede for eksempel en mulig forbindelse mellem eksponering for pesticider i produkter og lavere fertilitet.

Flere undersøgelser er nødvendige for at størkne sammenhængen mellem den nuværende pesticideksponering fra produkter og langtidsunderskudsvirkninger. I mellemtiden siger forskere, at økologiske produkter generelt indeholder færre pesticidrester, og mennesker, der er bekymrede for deres eksponering, kan også fokusere på frugt og grøntsager, der har en tendens til at indeholde færre pesticider. Her er EWG'erne liste over de frugter og grøntsager, der er lavest i pesticidrester—Den såkaldte Clean 15:

avocadoer

Sukkermajs

Ananas

Kål

Løg

Frosne søde ærter

Papayas

Asparges

Mango

AEgplanterne

Honeydews

kiwi

cantaloupes

Blomkål

broccoli

Jordbær Top "Dirty Dozen" Liste over frugt og grønsager med de fleste pesticider

instagram viewer