Juicer vs. Blender: Hvorfor hjælper selv ikke de bedste saftpressere dig

I de senere år har saftpressere fået en synlig - hvis ikke lidt garish - helbredsundersøgelse. Mange er begyndt at se dem som magiske maskiner; som enheder, der med lidt mere end frugt og grøntsager kan bringe både smagfuld drikke og kropslig sundhed inden for rækkevidde. Og hvorfor ikke? Der er masser af værre ting, vi kunne forbruge end koldpressede produkter. Men når du overvejer juicepressen, og hvad den gør, især i sammenligning med en højtydende blender, kan en anden historie muligvis begynde at dukke op. Her er fire grunde til, at en blender vil give dig meget mere bang for din bukke end en juicer.

RELATEREDE: 5 Pladshogging køkkenredskaber, som du bestemt ikke har brug for - og hvad du skal bruge i stedet

Juice er høj i sukker og lav i fiber. Smoothies er det ikke.

For det første hjælper det med at konfrontere saftpressens løfte om ernæring. Du fodrer gulerødder, grønnkål og æbler i din maskine, ikke? Og er ikke gurkemeje, ingefær, cayenne og andre aromaer, der er almindelige i juice, godt for dig? Selvfølgelig, men en juicepresse udvinder væske fra frugt og grønsager, hvilket efterlader en mos næringsstofpakkede faste stoffer, der skal kasseres. Uanset hvilke fødevarer du bruger,

de resterende væsker, der samler sig - saften, bliver meget sukkerrige. Og nøjagtigt nul gram af frugtens hjertesunde fiber bliver tilbage. På den anden side, når du kaster frugter og grøntsager i en blender, pulveriserer bladet hele stykke råvarer. Resultatet? Du ender med at faktisk drikke alle de vitaminer, mineraler og fiber, som dine ingredienser har at tilbyde.

Madaffald er en (alvorlig) ting.

For det andet er der en følge af denne idé. Når man sidder med fødevarefaste stoffer, der skal kasseres, er man af natur spildende. Madaffald er et stort problem i USA, med ca. 30 til 40 procent af vores fødevareforsyning kasseret, svarende til mere end en milliard pund om året. Saftpressere bidrager til dette affald og efterlader dig masser af papirmasse, der sandsynligvis ender i skraldet. Når du blander ingredienser snarere end at saft dem, er du ikke tilbage med masser af spildt råvarer (fordi du faktisk drikker dem!). Og jeg ved ikke om dig, men når jeg finder en lille del banan eller jordbær i min smoothie, synger mit hjerte.

Omkostninger er en stor overvejelse.

For det tredje kommer begrebet fødevarepriser i tankerne. Juice kræver mere produkter end du kunne forvente. Produktion er ikke billig, især hvis du køber fra et landmændsmarked. Tænk på hvor meget sukker og hvilket lille fyldeniveau du får for prisen, når du investerer i juice. Det er sandt, at andre iterationer af frugt og grøntsager (som skåle og salater) måske ligger på lignende måde med hensyn til pris pr. Kalorieindhold, men de kommer ikke med den store grad af rig fast affald - noget, der gør det vanskeligt at retfærdiggøre investering i kvalitetsprodukter ud fra en budgettering synspunkt. Når man betaler for produkter, er det økonomisk fornuftigt at bruge så meget af det produkt, som man kan.

En anden ting at bemærke: juicers i sig selv kan være dyre. Mange koster hundreder af dollars. Blendere kan også, men der er meget flere tilgængelige modeller, som ikke kompromitterer ydelsen med et lavere prismærke.

Rengøring kan være et mareridt.

Når vi taler om dyre, er saftpressere dyre i tide. De er ekstremt vanskelige og tidskrævende at rengøre. Når du først har lavet bare et glas juice, bliver maskinens indersider belagt med en fin opslæmning af plantepartikler. De klæbrige rester bliver sværere at rengøre, jo længere du lader dem sidde. Kort sagt, det tager tid at vedligeholde saftpressere. For at rengøre en blender er alt hvad du skal gøre at fylde den med vand og et par dråber opvaskesæbe og give den en hvirvel - voila.

Så der har du det, folkens. Der er bedre måder end saft for at forbedre smagen af ​​rå frugter og grøntsager, måder, der giver mere miljømæssig og økonomisk mening. For det første smoothien. Hvis du vil drikke dine frugter og grøntsager, dine krydderier og pulvere, din yoghurt og jordnøddesmør, skal du overveje blenderen. Drikken, der resulterer, vil være tykkere, men det er poenget: Du vil forbruge værdifulde plantestoffer i stedet for at kaste dem. Dermed vil du være bedre ære for selve planeten, landmændene og ingredienserne.

RELATEREDE: 5 enkle opskrifter, du kan lave i din blender - og uden at opvarme huset

Dette er ikke at sige, at saftpressere har nulværdi. For folk, der måske ikke ellers spiser frugt og grøntsager, kan saftpressere være lige det, de har brug for. Saftpressere kan også tjene nogle interessante formål ved siden af ​​blot at drikke dem. For eksempel kan de brænde nogle interessante cocktail- og stempelmuligheder.

Men til det daglige forbrug, skal du overveje at kigge ud over saftpresseren. Overvej at blande (eller lave mad!) Disse frugter og grøntsager, bearbejd den grønkål eller kiwi i salater eller endda grille dem, eller spis dem rå og modne. Deres fiberemballerede faste stoffer har den feel-good værdi, som mange søger, når de ser til saftpressere i første omgang. Derudover reducerer du affald, skærer ned på rod og forbinder med din mad på en smartere, dybere måde.

RELATEREDE: Ikke alle superfoods er faktisk sunde, men disse 7 lever op til hypen