Den bedste blenderanvendelse, der ikke involverer at fremstille smoothies

En af de mest almindelige køkkenopgaver - hakning af grøntsager - gøres meget lettere ved at bruge din praktiske blender med høj hastighed. Der er to metoder til at gøre det: vådskæring og tørskæring. Tørhakning fungerer bedst til mindre mængder grøntsager. Du skal blot dreje din blender på en lav hastighed (jo lavere hastighed, jo større er stykkerne) og slip grøntsagerne på bladet med motoren i gang. At hugge en større mængde grøntsager, f.eks. Et kålhoved for at fremstille surkål eller til at lave en blomkål, start med at tilføje store bidder med grøntsager til blenderen efterfulgt af nok vand til at flyde de veggie bidder væk fra klinge. Pulser blenderen, indtil du har nået den ønskede tekstur, og sil derefter grøntsagerne. Voila! Blomkålskorpepizza kommer lige op.

RELATEREDE: Besluttet at lave mad mere hjemme i 2020? Her er 9 måder at faktisk gøre det

Uanset om du er laktoseintolerant eller ej, mælkealternativer er stigende. Men butikskøbte mærker kan ofte indeholde tilsat sukker, emulgatorer og konserveringsmidler - husk ikke omkostningerne. Hvorfor ikke lave dine egne derhjemme? En blender med høj hastighed kan piske vand og nødder efter eget valg sammen til en cremet, lækker base til korn, smoothies eller på egen hånd uden anstrengelse krævet. Foruden den klassiske soja, kan du eksperimentere med valnødder, cashewnødder eller hasselnødder, og overveje at tilføje vaniljebønne, et strejf af agave eller ahornsirup eller kanel til din skabelse. Det er så let, at du måske aldrig går tilbage til den sorte boks.

Hvis du har eksperimenteret med en glutenfri diæt, er du allerede bekendt med omkostningerne og besværet med at spore hvedemel-alternativer. Det er enkelt og billigt at fremstille din egen hjemmelavede ris, spelt, quinoa og ja, endda klassisk hvedemel, hvis du har den rigtige blender. Læg bare beholderen op med det valgte tørt korn og øg langsomt hastigheden og blandes til den grad af finhed, du foretrækker.

RELATEREDE: Giv din bagning en sund opgradering med et af disse hvide melalternativer

Højtydende blendere er kendt for deres evne til at pulverisere stort set hvad som helst til en glat blanding, men de er også alsidige nok til at udskifte din foodprocessor i de tidspunkter, du vil forlade nogle struktur. Brug blenderen lavt til at fremstille pesto og salsa med den perfekte chunkiness, ingen hakke eller terning kræves. Blend lidt længere til glatte og silkeagtige saucer, møtrik skumog hummus. Bonus: blenderen har en tendens til at være meget lettere at rengøre end madprocessoren.

Spar armtræningen til barre-klasse - blenderens kraftige klinger indtager stedet for æltning, når de blandes sammen til brød og pizza. At lave kager eller a hollandsk baby? Brug af blenderen hjælper blandingen med at luftes og pustes perfekt op i ovnen. Blæs først de tørre ingredienser op, før du tilsætter det våde, og pulser, indtil der dannes en kugle.

RELATEREDE: Hemmeligheden bag at bage fluffy, hjemmelavet brød - uden æltning - handler om videnskab