Laks med ristet citronvinaigrette-opskrift

Trin 1

Opvarm ovnen til 400 ° F. Kast fennikel, citroner, hvidløg, 1 spiseskefuld af olien og ¼ tsk hvert salt og peber i en stor ristningspande.

Trin 2

Stegt, indtil fennikelen begynder at blødgøre, 6 til 8 minutter.

Trin 3

Krydder laksen med ½ tsk salt og ¼ tsk peber og nestle i fennikel. Steg, indtil laksen er uigennemsigtig hele 12 til 15 minutter.

Trin 4

Skub hvidløg ud af skindene i en skål og mos til en pasta. Skub citronmassen og saft i skålen. Rør honning, rosmarin, resterende 2 spsk olie og ¼ tsk salt.

Trin 5

Del greenerne mellem tallerkener, top med laks og fennikel, og dryppet med bandagen.