Sådan rengøres de 5 mest populære steder i dit køkken

En hård virkelighed: Mellem de rå ingredienser, det fugtige (og det varme) miljø og det uendelige antal problemer med tidstemperatur er dit køkken en grobund for bakterier. Visse ting, såsom din svamp, skærebræt, papirkurven eller synkeafløb er temmelig indlysende, fordi de er brugt til rodede opgaver - udslette spild, bortskaffelse af affald, skære rått kød, den slags ting. Men ifølge en undersøgelse af National Science Foundation, ingen af ​​disse steder er faktisk, hvor de patogener, der mest sandsynligt giver os madbårne sygdomme, bor. Faktisk er de områder, de identificerede som de mest bakteriedrevne i vores køkken, steder, vi næppe er klar over. Eek!

Læs videre for en dosis af meget tiltrængt sanitet.

Køleskab Crisper og kød skuffer

Dette er overraskende, fordi et velfungerende køleskab er det eneste sted i dit køkken (pokker, dit hjem), du kan regn med at holde din mad på en lav nok temperatur - dvs. under 40 grader - for at forhindre, at det vokser potentielt utrygt bakterie. Men desværre betyder det ikke, at det ikke kan rumme bakterier. Ifølge NSF viser det sig, at skarpere skuffer ofte har spor af

Salmonella, Listeria, bakterier og skimmel, og det samme gælder kødskuffen (hvilket også er en stor risiko for E. Coli forurening). For at rengøre disse rum, fjern skufferne fra køleskabet og tør den indvendige ud med en svamp eller klud, mildt rengøringsmiddel og varmt vand. Skyl og tør med et rent håndklæde. Gør dette en gang om måneden eller når som helst, hvor du ser et spild inde.

RELATEREDE:Sådan organiseres en køleskab

Blenderpakningen

Ord at leve efter: Bare fordi det udseende ren betyder ikke det er ren. Udstilling A? Basen på din blender. En almindelig fejltagelse, vi laver efter smoothie-session, er at rengøre bare kande og ignorere pakningen eller det tynde stykke gummi, der er beregnet til at danne en vandtæt tætning omkring blenderens bund. Denne lille og tilsyneladende ufarlige vare udgjorde de tre øverste (!) På NSFs liste over kimfyldte steder, især til Salmonella, E. Coli, gær og skimmel. For at rengøre den ordentligt er det vigtigste råd at demontere blenderbeholderen helt (pakning, klinge, låg og bund) først og derefter placere alle dele i opvaskemaskinen. Hvis det ikke er opvaskemaskine sikkert, skal du grundigt vaske alle disse stykker separat i varmt sæbevand og tørre dem, før du samles igen.

RELATEREDE: De 8 tykkeste varer i dit hjem

Din dåseåbner

Det giver meget mening, når du tænker på, hvor mange forskellige fødevarer en dåseåbner berører (... suppe, tunfisk, kattefoder, skal jeg fortsætte?) Uden at blive grundigt rengjort imellem. Slip dette værktøj i opvaskemaskinen efter hver brug, og hvis det kun er håndvask, skal du rengøre grundigt i varmt sæbevand og lad det lufttørre.

Gummispatler

E. Coli, gær og skimmel er alle almindelige indbyggere i denne tilsyneladende uskadelige køkkenudstyr. Den mest almindelige lovovertræder er stilen med spatler, der er konstrueret af to stykker. I lighed med blanderen glemmer mange kokke at adskille de flere komponenter, når de rengøres, hvilket tillader potentielt usikre bakterier at leve og vokse inde. Næste gang skal du adskille grebet fra hovedet og pop begge halvdele i opvaskemaskinen eller håndvask og lufttørre. Bedre endnu, smid din kæmpe en og spag en spatel, der er lavet af et enkelt stykke silikone. Denne fra GIR har ingen kroge eller spalter, hvor bakterier kan opholde sig ($ 13, amazon.com).

Beholdere til madopbevaring

Ikke kun selve beholderen, men igen, det er den testy lille pakning, der er beregnet til at holde din beholder lækkertæt og lufttæt. Tal om ironi! NSF markerede dette stykke gummi som en yngleplads for SSALMONELLA, skimmel og gær. Hvis dine containere er opvaskemaskine, skal du placere bunden og låget inden for rengøring efter hver brug, og kontroller manualen for at se, om pakningen kan fjernes (hvis det er tilfældet, tag den af ​​og føj til opvaskemaskinen, også). Hvis du vasker med hånden, skal du rense beholderen og låget i varmt sæbevand og være særlig opmærksom på området omkring tætningen og eventuelle riller, hvor låget fastgøres til beholderen. Skyl grundigt og lad det lufttørre.