Fordele med æblecidereddike: Er ACV værd at hype?

Hvis du følger sundhedsudviklinger på internettet, er du sandsynligvis opmærksom på den næste bedste ting - det magiske pixie-støv, der vil være modgift for alle dine ondt (alle andre, der stadig kører på kokosolie vogn?). Selvom de er overdrevne har mange af disse spionerede produkter imidlertid reelle sundhedsmæssige fordele. Tricket er at adskille sandheden fra slangeolien, hvilket kan være svært at gøre med så meget information derude, hvoraf meget kommer fra tvivlsomme kilder.

Æblecidereddik (ACV) er et andet eksempel på et produkt, der har ydmyge rødder som en tendens i naturlige sundhedscirkler, men som hurtigt er gået i mainstream. Med påstande, der spænder fra vægttab til forbedret blodsukkerkontrol, er den syrte eliksir, der er fremstillet af gærede æbler, blevet et spisekammer og medicinskabs hæfteklamme for mange. For dem, der er interesseret, er der ingen mangel på måder, du kan bruge ACV på, fra at lave en

sundhed tonic ved at fortynde eddike med vand til at lysne op a salatdressing, at integrere det i din hudpleje rutine. Men er denne magiske potion for god til at være sand? Vi spurgte Rebecca Ditkoff, MPH, RD, en registreret diætist i New York City og grundlægger af Ernæring af RD, for at give os et ønske om de sundhedsmæssige fordele, ulemper og ting at vide om æble cider eddike.

RELATEREDE: Her er hvad du har brug for at vide om erhvervsdrivende Joe's Apple Cider Drikker Vinegars

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved æble cider eddike?

Der er mange sundhedsmæssige fordele, der er forbundet med indtagelse af æble cider eddike, såsom som forbedret tarmsundhed, regulering af blodsukker, sænkning af kolesterol og fremme følelser af sult. Som Ditkoff minder os om, påstås ikke påståede sundhedsanprisninger altid at være videnskabeligt understøttet sandhed.

”Overordnet set er der ikke blevet foretaget en betydelig mængde forskning om virkningerne af ACV,” siger hun. De fleste af de undersøgelser, der blev udført med hensyn til vægttab og kolesterol, blev ikke udført på mennesker, hvilket betyder, at deres positive resultater muligvis ikke omsættes til virkelighed for dig. Der er nogle få undersøgelser, der er blevet udført på mennesker, der forbinder forbrug af æble cider eddike med vægttab og blodsukkerkontrol, men det er ikke nok til at bevise ACV som en sikker måde at håndtere vægt endnu på.

En populært anerkendt bivirkning ved at inkludere ACV i din diæt er forbedret tarmsundhed. Denne fordel kommer hovedsageligt fra tilstedeværelsen af ​​eddikesyre, der dannes, når sukkeret i æbler gæres. På grund af denne fermenteringsproces er æblecider grupperet i kategorien probiotika, men det er tvivlsomt om det virkelig er muligt at forbedre dit fordøjelsessundhed. Du ville være bedre til at spise gærede fødevarer, der har et højere probiotisk antal, såsom surkål, kimchi, yoghurt eller kefirifølge Ditkoff. Hun skelner også en vigtig forskel: ”Ikke alle ACV i hylderne er skabt lige. Hvis du vil modtage probiotika, skal du undersøge at købe rå, upasteuriseret æble cider eddike sammen med moren. ”

RELATEREDE: Hvis koldt bryggekaffe er din koffeinholdige drik efter valg, har vi nyheder til dig

Afgiftning

Et rygte, der cirkulerer om, at Ditkoff og andre diætister vil gerne debunk en gang for alle, er at æble cider eddike, eller ethvert andet stof, fungerer som et afgiftningsmiddel i kroppen. ”Vores kroppe gør et fremragende stykke arbejde med at afgifte på egen hånd. 'Detoxing' er netop, hvad vores lever, nyrer og tarme er til, «siger hun. "Disse organer arbejder sammen for at eliminere toksiner og affald fra vores krop, mens de også hjælper din krop med at absorbere de gavnlige næringsstoffer fra hvad du end spis. ”Så gider ikke at chugge ACV i håb om, at det vil hjælpe dig med at komme dig efter en vild weekend - bare drik mere vand og hjælpe din krop med at gøre, hvad den gør bedst.

Hvornår er æblecidereddik dårligt for dig?

Den vigtigste ting at være opmærksom på, når du øger mængden af ​​ACV i din diæt, er surhedsgraden. Som de fleste vinartikler er ACV meget surt, hvilket Ditkoff advarer kan ødelægge både din tandemalje og mavefor. Hvis du har hørt om tendensen til at tage lige billeder af ACV før måltider, skal du holde dig væk. Ditkoff anbefaler at fortynde 1-2 spsk med 8 ounces vand og altid konsumere eddike med mad, så syren ikke skaber irritation på din tomme mave. Du kan også prøve drikke vinegarer fra Trader Joe's, der inkluderer honning og yderligere aromaer for at gøre drikken lidt mere velsmagende.

I bund og grund her er, at det at øge dit forbrug af æble cidereddike ikke kan skade dig, så længe du gør det på en gradvis og rimelig (læst: fortyndet) måde. Det er en fremragende ingrediens at indarbejde i din madlavning hvis du ikke allerede har gjort det, og manglen på konkret bevis ikke gør det farligt eller at det muligvis ikke kan få dig til at føle dig lidt sundere. Du skal ikke stole på ACV som din helbredsløsning. Som med de fleste ting regerer moderation dronning.

RELATEREDE: Den mest trendy nye kaffedrink er faktisk ikke kaffe overhovedet