Sådan stege gulerødder til perfektion

Hvert produkt, vi har, er uafhængigt valgt og gennemgået af vores redaktion. Hvis du foretager et køb ved hjælp af de inkluderede links, kan vi muligvis tjene provision.

Vi har alle været der før: aftenen nærmer sig, og køleskabet ser temmelig bart ud. Du finder en glemt taske med gulerødder i bunden af ​​den sprødere, men kolde, rå gulerødder vil forårsage et optøjer ved middagsbordet. Inden du løber ud til butikken, skal du overveje at tænde for din ovn og omdanne de ofte forsømte rodgrøntsager til en lækker sidefat, som hele familien vil anmode om igen og igen. Rimelige, sunde og lette at fremstille, ristede gulerødder er en ret der er værd at perfektionere.

Når de stegt, begynder de naturlige sukkerarter i gulerødder at karamellisere, hvilket fører til en koncentreret og lige så sød nok smag. For at lade den naturlige sødme skinne, ønsker du at holde krydderierne enkle med blot et duskregn af olivenolie og en smule salt og peber.

RELATEREDE: Dette smarte madlavningstrin vil alvorligt opgradere dine ristede grøntsager

Metoden

Forvarm ovnen til 400 ° F. Brug hele baby gulerødder, eller skær gulerødder i fuld størrelse op i runder, cirka ½ tommer brede. Hvis du holder størrelsen på dine bidder jævn, sikrer du jævn madlavning. Kast gulerodstykker i en stor skål med olivenolie og krydderier med 1 spsk olie og ¼ tsk salt pr. Kilo gulerødder. Tilsæt et par ryster af nymalet peber til din smagspræference.

Læg de krydderede gulerødder ud på et enkelt lag på en bageplade, og sørg for at have lidt plads til at sprede dem ud for at sikre, at hvert stykke brændes ordentligt. Bages i 30 minutter under omrøring gulerødder omkring halvvejs igennem.

Når det er gjort, skal gulerødderne være møre, når de er gennemboret med en gaffel og let gyldne rundt om kanterne. Giv dem en smag, og hvis du synes, de har brug for lidt mere salt, kan du overveje at drysse på et flassende havsalt som Maldon til en lille knas. Hvis du leder efter endnu mere tekstur, gør ristede, skiver mandler eller fyrretræer fremragende ristede gulerodstoppere. Uanset om du serverer dem nøgen eller klædt ud, er disse ristede gulerødder helt sikkert en velkommen tilføjelse ved dit middagsbord.

Hvis du virkelig har en kofangerafgrøde af gulerødder at bruge op, kan du overveje at prøve nogle andre sjove tilberedningsmetoder til gulerødder som bejdsning, ruder, eller purning i en dukkert.

RELATEREDE:De 9 bud til madlavning perfekt sprød ovnstegede kartofler