Den bedste køkkenvejledning til fødevareprocessorer med anmeldelser 2019

Den rigtige madprocessor til dig

At vælge den bedste foodprocessor til dine behov kan føles lidt overvældende. Du ejer muligvis allerede en ældre eller mindre model og prøver at beslutte, om du skal opgradere til en model med nyere funktioner. Eller måske er du bare på udkig efter at tilføje en foodprocessor til dit repertoire for at hjælpe med tilberedning af køkken. De vigtigste ting at overveje og hjælpe med at indsnævre feltet er, hvilken kapacitet fødevareprocessor du har brug for, hvilke funktioner der betyder mest for dig, og hvor meget du er villig til at investere.

Størrelse

Et første skridt er at bestemme mængden af ​​mad, du gerne vil kunne behandle i én batch, samt hvor du vil gemme din madprocessor. Ligegyldigt hvilken størrelse du beslutter dig for, er det vigtigt at holde det et eller andet sted handeligt for nem adgang, så det får masser af brug! Hvis du ofte har brug for at behandle små portioner ingredienser, kan du overveje at få en mini foodprocessor - selvom du har en version i fuld størrelse. En mini-model håndterer mindre mængder mere effektivt, og dens mindre størrelse betyder, at det er lettere at bevæge sig rundt, opbevare og rengøre. De er perfekte til små job som at hugge en løg, lave en kop dressing eller pesto eller hugge nødder. Hvis du laver mad til større grupper af mennesker, laver flere portioner dej eller vil have en foodprocessor der kan håndtere yderligere opgaver som rivning og opskæring, du ønsker at gå med en større model med et større arbejde skål. Vores tip: Det er altid bedst at gå lidt op i skålstørrelse, hvis du ikke er sikker på at aktivere ekstra fleksibel madlavning.

Madlavningsopgaver

Det er vigtigt at overveje, hvilke typer madlavningsopgaver du helst ønsker, at din madprocessor skal hjælpe med. En fødevareprocessor er det bedste værktøj til hurtigt at hugge og purere ting, der ville være mere trættende at gøre for hånd. Nogle modeller tilbyder ekstra funktioner som gitter, spiraliserede grøntsagsindstillinger og blader med variabel bredde, der efterligner opskæring af en mandolin. Madprocessorer er også vidunderlige til blanding af bløde eller våde ingredienser som tomater til partier med pastasovs, fremstilling af pizzadej eller til tilberedning af hjemmelavet mayonnaise og vinaigrettes.

Budget

Priserne for fødevareprocessorer varierer meget fra $ 20 for lavpris mini-chops, der sælges i supermarkedet til op til $ 400 for luksusmodeller. Der er masser af tilgængelige værdier imellem - især hvis du ikke bruger din madprocessor meget ofte. Hvis du overvejer hvor meget du er villig til at bruge, vil du få det største smell for din buck-funktion og størrelsesmåde og hjælpe med at nedtone de modeller, der muligvis passer bedst for dig. Nogle store priser til lave priser leverer en svag ydelse, føler sig ustabile og giver meget støj. Du kan dog bruge så lidt som $ 50 for en mini-chop i høj kvalitet, der vil gøre et fantastisk job på professionelt niveau for dig.

Hvad skal man kigge efter i en fødevareprocessor?

På det mest basale består en foodprocessor af en arbejdsskål, der sidder på en motoriseret skaft, der spinder et S-formet blad i skålen til huggning. Men en række andre funktioner er vigtige og bør overvejes, når du beslutter dig for den bedste foodprocessor til dig.

Bladeydelse

De bedste modeller skal have klinger skarpe nok til at hakke grøntsager og urter jævnt uden puré dem, rive osten ensartet, skær den rene og find fin brødmuler, nødder og andet tørt ingredienser. Det betyder, at knivene og gitterskiverne skal være skarpe ud af kassen og forblive skarpe over mange års brug. De skal også være i stand til at blande flydende og bløde ingredienser jævnt uden at "blande huller" mellem bladet og skålen for at undgå behovet for konstant at stoppe og skrabe siderne eller efterlade en del af din blanding ublandet.

Yderligere funktioner

Mange fødevareprocessorer tilbyder en række ekstra funktioner ud over en enkelt-hastighedskop. Pulsknapper eller hastighedsindstillinger er nyttige til langsomt og sikkert at hugge til den ønskede granularitet. Ekstra klinger til makulering, rist, skive, julienne og spiralisering tilbydes ofte. Nogle modeller tillader endda justeringer af skivebredde / tykkelse og form / størrelse af rist eller spiraliseret grøntsag, selv under forarbejdning. Andre modeller leveres med rede arbejdsskåle, der hovedsageligt fungerer som både mini-chop og foodprocessor i fuld størrelse i en. Nogle tilbyder endda saft vedhæftede filer med arbejdsskåle, der tjener som målekopper med let hældte tud.

Fodringsmekanisme

De fleste fødevareprocessorer af høj kvalitet har et låg til skålen med et foderrør til indsættelse af mad, der skal hakkes, terninger, skiver, formales, renses eller endda æltes (i tilfælde af dej). Tilførselsrør med justerbare størrelser giver dig mulighed for let at tilføje lange eller store ingredienser som gulerødder eller kartofler og holde dem oprejst mod spindelbladene for at få rene og præcise snit. En mekanisme til at tilføje væsker gennem låget, mens maskinen forarbejder, er et enormt plus. Du bliver ofte nødt til at dryppe olie, vand eller andre væsker til tørre eller våde blandinger under behandling for at skabe en jævn finish.

Stabilitet / Sikkerhed

Fødevareprocessorer af høj kvalitet har stærke motorer og solide baser, der forankrer dem til disken, så de kan blande tunge gærede dej og andre tykke fødevarer uden at hoppe over. Nogle mindre modeller har sugekopper til at holde dem stadig på skranken. Mange fødevareprocessorer har også sikkerhedslåsemekanismer i låget - de tillader ikke, at maskinen startes, mens klingen er udsat. Nogle modeller har pakninger eller forseglede arbejdsskåle for at forhindre, at våde ingredienser lækker ud og sprøjter dig eller disken under behandling.

Motorstyrke

Antallet af watt på motoren bestemmer fødevareprocessorens styrke. Modtagere modeller har en tendens til at gribe fat i eller stoppe, når de prøver at forarbejde tunge fødevarer som dobbelt portioner dej eller hård ost. De slides også lettere ved regelmæssig brug og laver meget mere støj, når de behandler.

Brugervenlighed

Du vil have en foodprocessor med intuitive og klare betjeningselementer, enkel montering og låsemekanismer til skål / låg og let oprydning. Opvaskemaskine sikre dele er et must. En mekanisme til opbevaring af tilbehør er vidunderligt at holde tingene organiserede og nyttige til brug, mens en ledningsvikling holder tællerne ryddige. En af de bedste måder til at vurdere brugervenligheden af ​​en bestemt model er at læse anmeldelser af foodprocessorer online.

En fødevareprocessor er et fantastisk tidsbesparende prep-værktøj til næsten ethvert køkken, uanset hvor stor din plads er, eller hvor ofte du tror, ​​du har brug for det. Og når du først begynder at bruge din madprocessor til at gennemgå preproduktion i køkkenet, vil du undre dig over, hvad du gjorde uden en! Med en så bred vifte af størrelser og funktioner til en række prispoint er der helt sikkert en model der passer til dine behov. Den tid, du sparer tilberedning af ingredienser, muligheden for let og mindre dygtigt at fremstille så mange retter selv, og ikke at behøve at købe dyre præ-makulerede, revne og skiver ingredienser vil hurtigt gøre din investering værd.