Sådan finder du de bedste restauranter under rejsen
Hvis du er en madelsker, der rejser for at spise, skal du følge disse tip for at finde de bedste måltider.
Hvert produkt, vi har, er uafhængigt valgt og gennemgået af vores redaktion. Hvis du foretager et køb ved hjælp af de inkluderede links, kan vi muligvis tjene provision.
Phil Cardamone / Getty Images
Med oversvømmelsen af restaurantanmeldelseswebsteder er det ofte svært at vide, hvilket vil føre dig til virkelig god mad. Den første ting, du har brug for, er, hvordan du vil spise. Hvis du tager solo eller med en anden voksen, kan du have flere barlignende indstillinger eller avancerede indstillinger. Hvis du er på en stor familietur, har du muligvis brug for børnevenlige pletter. Den ene ting, du skal gøre, er at finde de restauranter, der viser det bedste fra det lokale køkken. Du ønsker ikke at tage et sted bare for at få en anden anonym kyllingbudtallerken eller grønkålssalat. Kontakt eksperterne for at finde de bedste spisesteder. Crowd-sourced sites, såsom Yelp og Trip Advisor, har up-to-the-minute anmeldelser, men der er ikke noget regnskab for smag, og nogen kan skrive. Når du har foretaget valg, kan du bekræfte dine valg med folkemængdens visdom.
1. Læs lokale anmeldelser. Restaurantanmelderne af lokale aviser og magasiner (ja, de findes stadig!) Kender deres byers muligheder bedre end nogen anden.
2. Find ud af, hvor kokke går, når de ikke laver mad. Phaidon udgav lige deres 2015-udgave af Hvor kokke spiser(at købe: $ 15, amazon.com). Det er et strålende kompendium, hjælpsom organiseret efter placering. En masse kokke tweeter og Instagram måltider, de også nyder på deres rejser, så start med at følge kokke, du kan lide.
3. Tag bloggers tip. Hvis du allerede følger mad-fokuserede blogs og ved, at du deler den samme smag, vil du sandsynligvis også nyde deres restaurantvalg. Det samme er tilfældet med tv-rejsere, især dem, som f.eks Andrew Zimmern og Anthony Bourdain, der søger de mest autentiske spiser.
4. Tjek nationale magasiner og websteder. På trods af den åbenlyse bias her, afsætter mad- og rejseforfattere deres liv til at finde de bedste spisesteder. I betragtning af den store mængde restauranter, de har prøvet, har de kun steder, der virkelig er værd at besøge.
5. Lær de lokale at kende. Foretag en reservation på et sted, du ved, du vil kunne lide, og chat bartender, servere eller kokke. De fleste fødevareindustrien har insider-intel om alt fra haute-køkken til billig spist.
Hvis god mad betyder noget for dig, så prøv at lave nogle planer, før du ankommer til din destination. Men det er lige så vigtigt at snuble ind i måltiderne. Hvis du ser et led, der ikke er anført i nogen guide eller på noget sted, men du kan se, at de lokale sprænger sig og spiser retter, der får dig til at slynge dig, gå lige ind. Det kan være det bedste måltid på din rejse.