Friske tomater, 7 måder

1.Sandwich: Skær to skiver landbrød; tilsæt tomat, greener, olivenolie eller mayo, salt.
2.Varm tomat: Halver en fed tomat; grave ud i midten; drys med frisk parmesan, brødmuler, olivenolie; kylling i 10 minutter.
3.Tomatsalsa: Frø og hakker 10 blommetomater; tynd skive 1 lille rødløg; kombineres med 2 kopper terning af vandmelon, olivenolie, citronsaft, salt og peber.
4.gazpacho: I en blender, puré 6 store tomater, 4 fed hvidløg, 1 grøn paprika, en skive brød, en stænk balsamicoeddik, en anden olivenolie, en ryste salt; top med terninger agurk.
5.Tomteterine: Tynd 1 kilo frisk mozzarella; dræne; lag i en brødpande med 4 tyndt skiver tomater og en håndfuld frisk basilikum (ost, tomat, basilikum, gentag); drys med olivenolie; krydre med salt og peber; dæk gryden og køles i 2 timer.
6.Bruschetta: Grill så mange tykke skiver af landbrød, som du har gæster, gange to; gnide med afskårne hvidløgshalver; børste med olivenolie; top med hakket tomat, salt og peber.

7.snack: Tag en stadig varm tomat; skåret i halve; salt; spise.