13 Mini Thanksgiving desserter næsten for søde at spise
De siger, at det er de små ting i livet, der betyder mest, og disse små godbidder er bestemt ingen undtagelse. Hvis du er fyldt med en stor Thanksgiving-middag, skal du bare prøve en - eller fortsætte festen og bunke dem alle på din tallerken til det ultimative dessert smorgasbord. Vi elsker især mini-desserter, fordi de allerede er forudinddelt i en-serverings-godbidder - hvilket betyder, at ingen bliver vrede over deres mindre skive tærte, skive kage eller øs med is. De fleste af disse desserter kan også tilberedes på forhånd og opbevares i køleskabet, så du kan tilbringe Tyrkiet dagen med at arbejde på hovedretten. Denne særlige samling af desserter - der spænder fra frugtagtige ostekager og mini tærter til små donuts og parfaits - er også stor inspiration for enhver, der bidrager med dessert til en ven eller et familiemedlems Thanksgiving måltid. Alle vil sætte pris på kreativiteten, og de er den perfekte størrelse til at tage med til en stor middag eller potluck. Og begræns ikke disse lækre ideer til Thanksgiving. De er en dejlig sød behandling når som helst på året, uanset om du er vært for en månedlig bokklub, bringer dessert til et kontorfest eller kaster en ven en baby shower. Lad os lave mad!
I stedet for at proppe en anden skål i en overfyldt ovn, vælg en ikke-bages dessert, som du kan servere direkte fra køleskabet. Gæsterne vil svinge for disse cremede, dekadente ostekager, der smelter søde og tangy smag. Topping dem med tranebærsauce gør smart brug af rester.
Opskrift og foto fra Min bagning afhængighed. Hent opskriften her.
Bagning af små kager kan virke som kedeligt arbejde, men denne smarte opskrift forenkler processen. De individuelle runder skæres med en kiksskærer, og ekstra rester smuldres for at drysse ovenpå. Frysning af lagene hjælper dig med at frost dem let - et vigtigt trin, når frosting smager så godt.
Opskrift og foto fra Bager Chick. Hent opskriften her.
Er du ikke sikker på, hvad du skal gøre med ekstra dåser med græskar? Pisk op disse mørk chokolade græskar cupcakes, som både glæder græskar og chokolade elskere. Sørg for at lave en dobbelt batch af de smørede pekannødder, som du kan spise af den håndfulde - eller gave til venner og familie.
I stedet for at nøjes med middelmådig pekannertærte (den købte butikssortiment har en tendens til at være lidt for sød), forkæl dig selv med disse boozy single-serve tærter. For at oprette miniatyrskaller skal du trykke dejen i en muffins tin, og derefter hældes fyldet op og send dem i ovnen. At servere varm med is er et absolut must.
Opskrift og foto fra Freutcake. Hent opskriften her.
Afslut måltidet på en lettere note med vidunderligt nostalgiske creme pie parfaits. For at holde stressdag i skak, skal du tilberede budding og pisket fløde på forhånd og derefter fylde bananer lige før servering. Server i mini murværk til en legende præsentation.
Opskrift og foto fra Den smarte side. Hent opskriften her.
En enkel skive af ostekage er velsmagende, men uinspireret. Vælg i stedet for cremet ostekagemousse, som er lavet med flødeost, pulveriseret sukker, græskarpuré og crember fra graham cracker. Brug en rørpose til at skabe billed-perfekte virvler i udhulede mini-græskar til en finurlig, børnevenlig behandling.
Opskrift og foto fra The Gunny Sack. Hent opskriften her.
Disse små tærter, der kombinerer to dessertfavoritter, garanteres hele bordet. Den iced havregryn cookie topping er lækkert crunchy og parer vidunderligt med varme æbler og en buttery skorpe. Du har sandsynligvis alle ingredienserne til rådighed, og de er den perfekte måde at bruge op på æbler fra æbleplukning.
Opskrift og foto fra Pige mod dej. Hent opskriften her.
Takket være en kombination af mandelmælk, majsstivelse og græskarpuré er denne tærtefyldning ekstremt cremet - uden en dråbe fløde. Maple sirup fungerer som et naturligt sødemiddel, og skorpen med fem ingredienser holdes sammen med kokosnøddeolie, ikke smør. Serveres med knuste pekannødder, flødeskum med kokosnød og en let støvning af kanel.
Opskrift og foto fra Kærlighed og citroner. Hent opskriften her.
Guld krystal sukker drysses tilføj gnist (og elegance!) til denne 3-lags chokoladeganache-kage, som er fyldt med fluffy smørcreme og dækket af rig, hjemmelavet ganache. De mørke chokoladeflager (fremstillet ved at hælde chokolade på pergamentpapir) dækker kagens ydre, så du behøver ikke at bekymre dig om at hælde ganache perfekt. For at oprette miniatyrkagerunderne skal du bage en chokoladekage i en 9 x 13 tommer langpande og derefter bruge en 3-tommer cookie-skær til at oprette 12 runder. Geni! Ekstra kagestykker kan ristes, indtil de er sprøde og derefter drysse over is. Lag dem alternativt i en bagatellie med chokoladepudding og friske bær.
Opskrift og foto fra Åh søde dag. Hent opskriften her.
Tilfredsstille donuttrang med disse møre, fluffy og overraskende fugtige bagt skønheder. Mens de stadig er varme, dypp hver enkelt i smeltet smør, rulle dem i en kanelsukkerblanding og forbered dig på at chow down. Krydderiblandingen (kanel, muskatnød, krydderier, nelliker) er også alsidig - prøv at blande den i scones, muffins eller endda hjemmelavede vafler.
Efter et stort måltid kan det være svært at forestille sig at dykke ned i en skive tærte. Lav i stedet disse enkelt-serverede æblepai-fyldte æbler, der giver en portion frugt og en sød afslutning på måltidet. Hvis du rent kan øse indersiden af æblerne med en melonballer, kan disse stykker æble bruges til påfyldningen. Hvis du finder dig selv med for det meste frø og kerne, kan du bare terne et ekstra æble eller to. Eksperimentér gerne med gitterskorpen - vi elsker idéen om mini-flettede tråde.
Hent opskriften:Apple Pie Baged Apples
Disse almindelige, ingefær-duftende tærter har en krydret cookie-skorpe, der får dig til at komme i sekunder. For at gøre oprydning til en leg (hvilket altid er en god ide på Thanksgiving) skal du linere din muffinsblik med muffinsforinger, inden du hælder tærteudfyldningen i. Top hver mini tærte med hjemmelavet pisket fløde, hakket krystalliseret ingefær eller smuldrede spekulationskager, og server sammen med kaffe efter det store måltid. Både fyldning og skorpe kan fremstilles op til en dag fremover. Hvis du ikke kan finde speculoos-cookies (vi købte vores hos Trader Joe's), ville gingersnaps være lige så lækre i skorpen.
Hent opskriften:Ingefær-græskar Mini Tærter med speculoos skorpe og pisket fløde
Sød, men alligevel behageligt salt, disse mini æble tærter er den perfekte godbid efter middagen. Kombinationen af butterscotch og møre æbler er den ultimative efterfølgende parring, og den flagerende skorpe tigger om vaniljeis (så hold ikke ved). I stedet for Golden Delicious, skal du bruge din foretrukne blanding af æbler - selvom Golden Delicious er blød og derfor i stand til at blive mørt på den rette tid. Granny Smith ville også fungere godt. Kan du ikke afslutte dem alle på Thanksgiving middag? Send dem hjem med gæster, eller endnu bedre - nyd dem til morgenmad på fredag (vi fortæller det ikke).
Hent opskriften:Butterscotch-Apple Mini Pies