Den ene fejl, du laver, når du er vært for en nytårsfest

En nytårsaften soiree er den ene gang på året, hvor du kan gå fuldt ud i glitz og glam afdelinger, med masser af metalliske streamere, krystal champagnefløjter og mousserende bordservice over dit hjem. Men den overdådige udsmykning viser sig at være ubetydelig, hvis du ikke har de rette festmadvarer, der kan matche. Ifølge underholdende ekspert og sydlig værtinde Danielle Rollins, mad kan gøre eller ødelægge din nytårsaften bash.

RELATEREDE: 21 Let nytårsaften og app-ideer

”Nytårsaften kan være en lang aften med champagne popping,” siger hun. ”Værter skal huske på, at gæster normalt spiser cirka to til tre drinks i timen, så man holder dem fodret fra det andet, de går i døren, vil natten blive stærk, indtil uret rammer midnat."

Rollins bemærker, at folk ofte begår fejlen ved at skære madbudgetet til fordel for festlige dekorationer, hvilket er en stor ting nej-nej: ”Venner vil ikke huske blomsterarrangementerne så meget som de vil en nat fyldt med flydende samtale, mad og drikke."

RETTET: 7 Tips om sund spisning til feriefester

Hvis du vælger en selvbetjenende buffet, anbefaler Rollins at lave flere af den samme skål og rotere med en frisk batch, når originalen begynder at aftage. Hvis du har cateringfirmaer, der passerer hors d’oeuvres, skal du dog forskyde markeringen for at forhindre festen i at blive forældet - og hold altid fast med velsmagende ting over slik.

”At få gæster til at føle sig velkomne og overveje deres komfort er nøglen,” siger Rollins. "Hvis du gør det, vil de altid gå hjem og tro, at du er en genial partihost!"