Skillet-spinat-lasagne-opskrift

Trin 1

Kog pølsen under omrøring ofte i en 12-tommer ovnfast nonstick-stegepande over medium-høj, indtil den er kogt igennem og brunet, ca. 8 minutter. Reducer varmen til medium. Tilsæt tomater, italiensk krydderier og ½ teskefuld salt; kog under omrøring lejlighedsvis, indtil sausen begynder at småkoke, cirka 4 minutter. Rør i mellemtiden ricotta, æg, 1 kop mozzarella og det resterende salt sammen i en medium skål.

Trin 2

Fjern stegepanden fra varmen; læg 3 kopper sauce i en skål. Forvarm slagtekylling med ovnstativ 6 tommer fra varmen. Læg et lag lasagne-nudler over saucen i stegepanden, knækk stykkerne, så de passer til det, der er nødvendigt. Top med 1 kop af den reserverede sauce, ¾ kop ricotta-blandingen og 3 kopper spinat. Gentag lagene to gange med de resterende nudler, sauce, ricotta-blanding og spinat, idet spinaten undgås fra det øverste lag.

Trin 3

Returner stegepanden til varme; dæk og kog over medium, indtil nudlerne er blødgjort og saucen begynder at boble, cirka 20 minutter. Top med de resterende 1 kop spinat; dæk og kog lige indtil spinaten vilter, cirka 1 minut. Afdæk og top med den resterende 1 kop mozzarella. Kog, indtil osten begynder at brune, 4 til 5 minutter. Drys med basilikum.