Hvad er forskellen mellem Bourbon og Whisky?
Der er et par nøglekvaliteter, der gør de to forskellige.
Hvis du nogensinde har stået i spiritusbutikken og stirret på havet af brun spiritus, der vagt er mærket "whisky", har du måske spekuleret på, hvad der adskiller bourbon og whisky. Det er faktisk ganske enkelt: Alt bourbon er whisky, men ikke al whisky er bourbon.
Whisky er en bred kategori, der dækker kornbaseret, normalt tønderalder. Hvis det staves med et "ey" i slutningen, er det amerikansk eller irsk oprindelse. Hvis der kun er et "y", er det skotsk, japansk eller canadisk - med undtagelse af Maker's Mark, der bruger sidstnævnte stavemåde til deres amerikanske bourbon-whisky.
Bourbon er en amerikansk-fremstillet whisky med oprindelse i Kentucky, hvor brorparten af bourbon-producenter destillerer. Men du behøver ikke at være bosiddende i Kentucky eller endda syd for at lovligt fremstille bourbon. Den eneste geografiske forudsætning er, at den er lavet i USA - enhver stat kan fremstille en whisky og navngive det bourbon.
En af de andre faktorer, der adskiller bourbon, er, at føderal lov kræver, at mere end halvdelen af det er lavet med majs; resten kan være en blanding af andre kornsorter (rug, byg, hvede). Det er grunden til, at når du nipper til et glas bourbon, smager det lidt rigere og sødere end, for eksempel, en skotsk. Alt bourbon skal også ældes i nye, forkullede amerikanske egetræfade.
RELATERET: Boozy Apple Cider Slushie
Og til sidst det vigtigste spørgsmål af alt: Når det drejer sig om forskellen mellem bourbon og whisky, kan du stadig oprette et Manhattan med enten? Så sikker som Brooklyn Bridge stadig står, er svaret ja, det kan du.