Sådan designes og opbevares en hjemmestangsvogn fra Scratch

At have en godt kurateret stavvogn er et fortællestegn, du har indgået voksenalderen. Det organiserede sortiment af skinnende flasker, spiritus og mixere vil opfordre dig til at ryste og servere lækre drinks værdig selv de mest svære at behage cocktail-kendere.

Tro ikke os? Vi bankede på Eric Brass, ejer og grundlægger af Tequila Tromba, til at veje ind på nødvendighederne med bar cart. Efter Eriks mange års erfaring inden for åndeindustrien lærte han en ting eller to om hjemmestangs hæfteklammer, fra prale-værdige spiritus til mixere og must-have bar værktøjer. Han er her for at dele sin trin-for-trin-guide til design af en stangvogn fra bunden og sammenlægning af et imponerende udvalg af spiritus.

Trin 1: Designet.

Bestem det rum, du skal arbejde med. Din hjemmebar skal have en historie, og hvert produkt skal oprette forbindelse til dig på et personligt niveau, og husk den lille mængde lagerplads, du skal arbejde med. Alt på din hjemmebarevogn skal have en klar grund til at være der, og du skal være velkommen til at blive kreativ - din hjemmebar behøver ikke at være en støvsamler.

Sørg for at have nogle menneskemængder der også. Ligesom når du er i en bar, ønsker du ikke, at alt skal være også hvad-det-bartender-ønsker. Gå i stedet for kvalitetsprodukter, som alle kender og elsker.

Nogle mennesker foretrækker at opbevare deres spiritusskab eller hjemmebar i køkkenet eller kælderen, afhængigt af hvor de underholder sig mest. ”Til min egen hjemmebar var jeg i stand til at dedikere fronten i vores hus til at underholde og omdanne en boghylde til et spiritusskab. Det er et samlingspunkt i rummet og fører til samtaler om rejser, spiritus og sammenkoblinger! ”Siger Brass.

Trin 2: Lager op på grundlæggende.

Rygraden i en god bar starter med seks grundlæggende spiritus: de klare og brune fundamentflasker. For klar ånd har altid en tequila, gin og vodka til rådighed; til mørkere spiritus, skotsk, bourbon og rom.

Alle skal være produkter, som du tror på og har en historie, der kan relateres til dine gæster. Prøv efter mærker, der er uafhængige og virkelig interesserer sig for håndværket og kvaliteten af ​​det, de laver.

Trin 3: Overvej din åndskvalitet.

Ikke alle nyder godt humør - det er derfor, cocktails blev opfundet. Dit valg af bar afhænger af, om du planlægger at blande og blande cocktails, eller drikke dit spiritus pænt. "Husk at have et par gå-til-cocktails, som du også elsker at servere!" tilføjer messing.

En smart tommelfingerregel: En cocktail skal laves med godt humør, men Brug ikke noget superpræmie, hvis du planlægger at bruge det til at bygge en cocktail. "For den person, der foretrækker at drikke deres spiritus lige eller pænt, det er når du vil overveje at investere i en højere prisflaske, "anbefaler messing.

Trin 4: Gå videre til mixere.

Som minimum skal du have ægte frugtsaft til rådighed. Frugt som kalk, citron og orange er altid en god mulighed, da de passer godt sammen med et flertal af spiritus. Hvad end du gør, køb ikke den kunstige grønne flaske limesaft eller andre færdiglavede mixere fra købmanden. Brug de få ekstra dollars på den rigtige aftale.

For dem, der har mere plads til at arbejde med og planlægger at oprette cocktails ofte, enkle sirupper og agave nektar er ting, som du måske finder dig selv nå til ofte. Disse er alle meget basale ingredienser, men kan bruges som et sødestof i en masse klassiske drikkevarer.

bitter er også en perfekt mulighed for at løfte din cocktail og bringe en unik twist til ting som gamle mode.

Når det kommer til parring, er der ingen faste regler for, hvad der bør og ikke bør blandes sammen. Ifølge Brass, "Folk burde være det eventyrlystne med deres miksere. Den generelle tommelfingerregel er at holde sig til en baseånd, som tequila eller whisky. Derfra er grænserne uendelige for hvad der kan oprettes. "

Trin 5: Hent dine værktøjer og gadgets.

Jeg kan varmt anbefale at investere i et bartending værktøjssæt; værktøjer i den højere ende vil vare dig livet ud. Sørg for mindst, at du har en dobbeltsidet jigger, shaker og muddler til rådighed for at lave dine drinks! Der er forskellige jiggere og forskellige slags rystere tilgængelige, men det hjælper med at gøre din research og finde en der passer til dit oplevelsesniveau.

"For begyndere vil jeg anbefale at starte med en skomakershaker," siger Brass. "Denne type har en tendens til at være en favorit blandt hjemmemixologer - det er grundlæggende, rent og let at bruge." Glem ikke også godt glas.

RELATEREDE: Sådan blandes en Martini, der vil imponere selv de mest omhyggelige drikker