Whoopie tærter med pisket flødeost frosting opskrift
Sådan gør du det
Trin 1
Lav tærterne: Opvarm ovnen til 350 ° F med stativerne i den øverste og nederste tredjedel. Linie 2 store bageplader med pergament.
Trin 2
Pisk sammen mel, kakao, natron, salt og bagepulver; sæt til side.
Trin 3
Pisk smør og brunt sukker i en stor skål med en elektrisk mixer på medium-høj, indtil den er let og fluffy, 2 til 3 minutter. Pisk ægget, derefter vaniljen, skrabe siderne af skålen ned efter behov.
Trin 4
Reducer mixerhastigheden til lav. Tilsæt melblandingen og kødmælk i skiftevis tilsætning (skrabes ned efter siderne af skålen efter behov), begynder og slutter med melblandingen. Bland indtil kombineret.
Trin 5
Hæld dejen i 24 hauger (ca. 3 spsk hver) på de forberedte bageplader, med 2 tommer fra hinanden.
Trin 6
Bages, drej arkene en gang, indtil tærterne springer let tilbage, når de røres, 10 til 14 minutter. Lad det køle lidt ned, og overfør det derefter til et trådstativ for at køle helt af.
Trin 7
Lav frostingen: Pisk flødeost, tung fløde, smør og salt i en stor skål med en elektrisk mixer højt, indtil den er let og fluffy, 2 til 3 minutter. Reducer mixerhastigheden til lav, og tilsæt gradvis konditorenes sukker, derefter vaniljen; slå, indtil den er glat, skrabes ned efter siderne af skålen efter behov. Afkøles i køleskabet, indtil næsten fast, mindst 30 minutter.
Trin 8
Top halvdelen af tærterne med frosting, deles jævnt, og sandwich med de resterende tærter.