Chokolade-dyppet kokosnødder macaroons opskrift
Sådan gør du det
Trin 1
Opvarm ovnen til 325 ° F.
Trin 2
I en medium skål skal du kombinere kokosnød, æggehvider, sukker, mel, salt og vanilje.
Trin 3
Slip pakket spiseskefulde af blandingen på pergamentforede bageplader, med en afstand fra hinanden 1 tomme fra hinanden.
Trin 4
Bages, drej bagepladen halvvejs, indtil de er let gyldne, 25 til 30 minutter. Afkøles lidt på bagepladen, og overfør derefter til trådrakke for at køle helt af.
Trin 5
Når det er køligt, dypp bunden af hver makron i chokoladen og læg den på en pergamentforet bageplade. Køleskab indtil fast, 20 til 30 minutter. Opbevar makronerne i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 7 dage.
Det viste sig forbløffende! Jeg brugte en mindre scoop.
Jeg lavede logfiler ud af dem.. Dypning af bunden i chokolade og dryp derefter toppe. Ser meget tiltalende ud og kan ikke vente med at servere dem @ festen !!!
Jeg tilsætter altid ca. 1/2 kop spaltede mandler og 1/4 kop hakkede tørrede tranebær til kokosnødblandingen. De tilføjer en dejlig sej knase til cookies og er smukkere, især ved ferietid.
Min niese ELSKER kokosnød, så jeg spurgte, om hun kunne lide makroner. Hun sagde, at de eneste, hun nogensinde havde set, lignede brændte kloder... Så jeg lavede disse til hende, og hun ELSKEDE dem. Så let men seigt... og NEJ, jeg piskede ikke de hvide først. Piskning af de hvide ændrer den dejlige tekstur helt. Nu beder hun og hendes søn mig om at lave disse til dem.
Disse var absolut lækre og et stort hit i år. De var også meget lette at lave. Jeg dyppede nogle i hvid chokolade og andre i mælkeschokolade. De hvide chokolade var et stort hit! Disse bliver regelmæssigt på ferietid hvert år nu!
Jeg fulgte opskriften nøjagtigt som skrevet. Cookies var vidunderlige, og den første cookie spist af alle, jeg gav cookies til i år - og den person ville normalt skjule resten:) Dette bliver en årlig 'must bake' for mig.
Fantastisk opskrift, men skulle du ikke medtage, at æggehviderne skal piskes først?