Vi prøvede handelsmand Joe's nye blomkål Pizza Crust
Vores dom? Ingen mængde ost kan redde den.
På nuværende tidspunkt har de fleste af os enten set blomkålskorpe overalt på Pinterest, eller vi har taget springet ud og lavede en selv. Med nok ost og urter kan de faktisk være ret velsmagende og en fantastisk mulighed for pizzaskorps til vores glutenfrie venner.
På grund af populariteten af alternative pizzaskorpe, er det ingen overraskelse, at Trader Joe for nylig har frigivet en blomkålskorpe af deres egne. Produktet har fået en masse opmærksomhed - den modtog op mod 1500 likes på Instagram-konto @thetraderstable, hvor det først blev opdaget - så vi ville prøve det. Ingredienser inkluderer blomkål, majsmel, vand, majsstivelse, kartoffelstivelse, olivenolie og salt. Hver portion opbevares ved 80 kalorier og 17 g kulhydrater.
Vi købte to skorpe, der sælges frosne, og prøvede det på to måder: almindelig og med margherita pizza-toppings. Vi bager den almindelige skorpe direkte på ovnstativet (i henhold til instruktionerne) og blev overrasket over, at det næppe fik nogen farve i ovnen. Vi skubbede den under slagtekyllingen for at forsøge at tvinge en vis brunfarve, men hele disketten forblev bleg som en riskage.
Derefter tog vi en bid - vores første og sidste. Den almindelige skorpe smagte som en smagsløs riskracker med en ubehagelig eftersmag. Boksen opfordrer faktisk dig til at prøve det almindeligt, "til snacks." Vi bad om, at ost ville hjælpe dens sag.
Vi toppede den anden ubagte skorpe med drænet hele skrællede tomater, masser af frisk mozzarella, noget strimlet parmesan, salt og peber. Denne gang var det et varmt rod at tage det ud af ovnen. Den spinkle skorpe spændte under vægten af vores toppings og faldt fra hinanden, da vi forsøgte at skubbe den ud af stativet. To personer og tre spatler senere landede det noget med succes på skærebrættet.
Efter en topping af frisk basilikum skar vi os en skive, kun for øjeblikkelig at fortryde at tage en ny bid. Ingen mængde ost kan redde denne dårlige skorpe. Hvis vi havde kunne lide det, ville vi have været skuffede over serveringsstørrelsen, som er en sjettedel af pizzaen, eller en trist udsnit.
RETTET: Hvordan man fremstiller blomkål ris
Vores råd til dig: Hvis du leder efter et alternativ til en traditionel skorpe, anbefaler vi, at du fremstiller den selv. Eller, hvis du er ophidset til at lave mad med blomkål, så prøv en af vores tre geniale måder at transformere blomkål ris på.