Ginger Tea sundhedsmæssige fordele og opskrifter
I sin rå form, ingefær er kendt for at have et krydret spark, så det er muligvis ikke dit valg til smag, medmindre du virkelig er i humør til sin jordiske, skarpe smag. Det bruges ikke kun til madlavning som en aromatisk, men krydderiet (ja, det er klassificeret som et krydderi) har også længe været brugt som et sundhedsmæssigt middel mod tilstande som kvalme og køresyge. Ifølge Brigitte Zeitlin, RD, grundlægger af BZ Ernæring i New York City er ingefærrod en grøntsag med mangeårige medicinske egenskaber, og at drikke ingefærte kan også give lindrende egenskaber
Ingefær er hjemmehørende på kontinentet i Asien og kommer fra den blomstrende plante i Zingiberaceae familie. De fleste mennesker er mere fortrolige med konceptet om at indtage dens rod eller stamme, hvilket kan tilføre en unik, zippy smag til forskellige retter og krydderier i mange typer køkken. Ingefærte, fyldt med kogende vand eller tilført urteblandinger, kan være lige så lækker, beroligende og gavnlig for kroppen.
Ginger Tea Fordele
1Det er kendt for at lindre kvalme
At drikke ingefærte kan lette symptomerne på køresyge, såsom svimmelhed, kvalme og koldsved. Det er dog vigtigt at bemærke det forskning er ret begrænset stadig, og du kan opleve, at køresyge medicin er mere effektiv. "Ingefærte er også en almindelig behandling til gravide, der ikke kan have standardmedicin mod kvalme," tilføjer Zeitlin. På samme måde kan ingefærekstrakt, en bestanddel af ingefærte, være nyttig i lindrer kvalme fra kemoterapi, hvis du bliver behandlet for kræft.
2Det hjælper med betændelse
"At drikke ingefærte kan være fantastisk beroligende, da det ikke kun kan hjælpe med at lindre kvalme, men det kan også hjælpe med at kontrollere betændelse i kroppen," siger Amy Gorin, RDN, en plantebaseret registreret diætist og ejer af Plantebaseret spisning i Stamford, Conn. "[Dette er] fordi det indeholder stofferne gingerol og shogaol." Forskning viser, at disse stoffer kan hjælpe håndtere indre betændelse. Derudover er der også noget forskning, der viser, at ingefærte kan hjælpe øge dit immunrespons og lindre nasal overbelastning fra forkølelse og allergi, tilføjer Zeitlin.
RELATEREDE:3 Immunitetsforbedrende ingredienser RD'er vil have dig til at føje til din kost
3Det kan hjælpe fordøjelsen
Ifølge forskning offentliggjort i 2019 i Madvidenskab og ernæring journal, ingefær er "et vigtigt diætmiddel, der har karminerende effekt" - hvilket betyder, at det hjælper med at lindre gas. Det "reducerer også trykket på den nedre esophageal sphincter, reducerer tarmkramper og forhindrer" fordøjelsesbesvær, flatulens og oppustethed. Ingefær har også vist sig at hjælpe til fremskynde fordøjelsen (eller gastrisk tømning), især hos dem, der kæmper med dyspepsi (aka dårlig fordøjelse).
RELATEREDE:Fødevarer, der hjælper med at slippe af med oppustethed
4Det kan hjælpe med at styre kolesterol
Derudover kan indtagelse af ingefær være gavnligt for kolesterolniveauer, forklarer Gorin. I en undersøgelse, mennesker med type 2 -diabetes drak sort te med enten kardemomme, kanel, ingefær eller safran i to måneder - kontra te alene. De frivillige, der indtog krydderierne i deres te, så gavnlige virkninger på deres totale, "dårlige" kolesterol og "gode" kolesterolniveauer af LDL.
5Det har rapporteret hjerte-sunde egenskaber
Forskning har også vist, at indtagelse af ingefær kan hjælpe beskytte mod hjertesygdomme ved at sænke blodtrykket, lindre halsbrand, forbedre blodcirkulationen og forhindre hjerteanfald og blodpropper.
6Det har smertelindrende potentiale
Forskning har også vist, at ingefær kan være nyttig i lindrer smerter, såsom knæsmerter forårsaget af slidgigt.
Sådan tilberedes ingefærte
Selvom du nemt kan finde teposer med ingefærsmag eller ingefær-infunderet i butikken, kan du også lav let ingefærte fra bunden derhjemme med kogende vand, skåret ingefærrod, frisk citron juice og honning til en sund antydning af sødme.
RELATEREDE:Den nemmeste måde at skrælle og rive ingefær på
"Drik din ingefærte lige op eller med lidt citron, eller nyd den iset for de samme fordele," siger Zeitlin. "Du kan også bruge 8 ounce usødet ingefærte som flydende base til dine smoothies."
Dine muligheder stopper dog ikke ved almindelig gammel varm eller iste. Brug den til at tilføje smag til forskellige retter, fra grøntsager til korn. "Ikke kun kan du drikke ingefærte alene, men du kan også bruge det som en base til tilberedning af ris, så du ender med et krydret spark til din færdige ret," tilføjer Gorin. "En anden mulighed er at bruge den i stedet for grøntsagsbouillon til at sautere grøntsager i."
Flere geniale måder at drikke ingefærte på
Kredit: James Baigrie
Ingefær og honning iste
Få opskriftenRør friskrevet ingefær og honning i din yndlings te og chill til den ultimative sommerslip.
Kredit: Charles Maraia
Iset grøn te med ingefær og mynte
Få opskriftenFor at lave denne afkølede ingefærte med et forfriskende strejf af mynte og blødt koffeinkick fra grøn te, bring frisk ingefær i vand i kog, tilsæt dine grønne teposer og mynteblade, pres derefter lidt citron i og honning.
Kredit: Getty Images
Ingefær, citron, honningkold og influenza -eliksir
Få opskriftenUnder vejret? Sip på denne lette, hjemmelavede drink, der vil lindre dine kolde symptomer og varme dig op indefra og ud.
Kredit: Maura McEvoy
Nem hjemmelavet Ginger Ale
Få opskriftenDet er ikke helt ingefærte, men det indebærer at lave en frisk ingefær enkel sirup, tilføje en spritz citron og toppe den med club soda. Denne hjemmelavede ingefærøl er 10 gange bedre end tingene fra en dåse - løfte.
RELATEREDE: 7 naturlige midler til at lindre en forstyrret mave