Serveringsstørrelse vs. Portionsstørrelse, forklaret af en diætist

Uanset om du prøver at adoptere sundere snackvaner eller simpelthen forhindre dig selv i at trænge ind mad koma område efter middagen - indrøm det, vi har alle været der - det er vigtigt at være meget opmærksom på din serveringsstørrelse. Eller er det din portionsstørrelse? For at være helt ærlig kan det være lidt forvirrende.

Sandheden er, at en portionsstørrelse af mad er ikke det samme som en portionsstørrelse af mad. Så hvad er forskellen? Og hvordan påvirker din portionsstørrelse din portionsstørrelse og omvendt? For at komme til bunds i det bankede vi på Jessica Green, en registreret diætist og ernæringsekspert, for at nedbryde det.

RELATEREDE: Intuitiv spisning er en lykkeligere og sundere måde at spise på - sådan starter du

Kort sagt er en portionsstørrelse en specifik og standardiseret mængde mad som 1 kop, to skiver eller 30 gram.

"Tænk på en æske graham -kiks," forklarer Green. "Det ernæringsfakta etiket på æsken kan der stå, at portionsstørrelsen er otte kiks. Alle de oplysninger, der er angivet på denne æske med graham -kiks -ernæringsfakta -etiket, refererer til de specifikke otte kiks. "

En næringsfakta -etiket vil også dele mængden af ​​sukker, natrium, kulhydrater og kalorier i hver portion, hvilket hjælper dig med at forstå, om den pågældende snack er sund for dig. (Læs: Enhver, der skal holde sig til en lavnatriumfattig diæt, bør holde sig væk fra snacks med meget natrium pr. Portion.)

En anden måde at tænke på serveringsstørrelse på er som en guide til, hvor meget du bør spise i løbet af dagen.

"For eksempel det amerikanske landbrugsministerium MyPlate -program foreslår, at kvinder på 31 år eller ældre [skal] sigte mod to til tre kopper grøntsager om dagen, «tilføjer hun. "Dette er eksempler på en standardiseret mængde eller portion."

RELATEREDE: 10 hurtige og lette frokostsalater, du kan lave på mindre end 10 minutter

Når det er sagt, bare fordi den æske med graham -kiks har en portionsstørrelse slået på næringsfakta -etiketten, betyder det ikke, at vi spiser præcis otte kiks. Indtast portionsstørrelsen, som bedst er kendt som, hvor meget du spiser på én gang. (Uanset om du havde et stykke pizza eller sprunget i en anden hjælp, er den samlede mængde skiver din portionsstørrelse.)

"Fordi en portion ikke er standardiseret, kan det få dig til at spise mere eller mindre end en portionsstørrelse," forklarer Green. "For eksempel kan portionsstørrelsen til en almindelig sodavand være 8 flydende ounces, men hvis du fylder en kop på 20 ounce med sodavand, drikker du mere end portionsstørrelsen."

I modsætning til en portionsstørrelse - som fødevarevirksomheder er juridisk forpligtet til at oplyse - er din portionsstørrelse helt op til dig. Så fortsæt og spring til den anden hjælp, hvis du er sulten; der er ingen dom her!

RELATEREDE: 5 nemme måder at gøre sund mad mere overkommelig

Så hvordan skal du konvertere din portionsstørrelse til en portionsstørrelse? Svaret er lige ved hånden -bogstaveligt talt.

"Selvom der er forskellige måder at tilpasse portionsstørrelse til portionsstørrelse på, er en enkel måde at bruge din hånd som en vejledning," forklarer Green. "Næven er omkring en kop; en skovlet hånd (fra spidsen af ​​fingrene til bunden af ​​håndfladen) er omkring ½ kop; ¼ kop er cirka en håndflade fuld, en tommelfinger er omkring 1 spiseskefuld; og din håndflade er omkring 4 ounces. Så hvis du prøver at spise flere grøntsager, skal du sigte efter to til tre fistfulde rå eller kogte grøntsager om dagen. "

Visst, serveringsstørrelse og portionsstørrelse kan være to forskellige ting, men de kan stadig arbejde sammen for at give dig en bedre fornemmelse af din samlede kost. "Hvis anbefalingen er at sigte efter 2 til 3 kopper grøntsager om dagen, kan du bruge denne portion størrelse som mål ved at matche dine portioner grøntsager hver dag til de anbefalede mængder, "Grøn siger.